Estamos en plena temporada de las hortalizadas de primavera y destaca la calidad de los esparragos de navarra blancos, muy tiernos y muy sabrosos. También tenemos espárragos trigueros de la zona de Extremadura. Acaba de empezar el guisante Lágrima, que junto con la alcachofa y el cardo es ideal para hacer una exquisita menestra de verduras.
Disponemos también del auténtico tomate Raf Pata Negra. Este tomate procede de Almería y su principal característica es que necesita frío y calor al mismo tiempo, por lo que la temporada está a punto de acabar, pero está en su mejor momento de sabor.
Udaberriko barazkien garaian gaude eta bereziki aipagarriak Nafarroako zainzuri txuriak, oso biguinak eta zapore ederrarekin. Baditugu baita ere Extremadura aldeko gari-zainzuriak. Oraintxe hasi dira malko motako ilarrak, orburu eta karduekin batera menestra eder bat egiteko paregabeak.
Baditugu baita ere, Almeriako benetako RAF PATA NEGRA izeneko tomateak. Hauen ezaugarri nagusia hotza eta beroa aldi berean behar dutela da eta horren ondorioz kanpaina amaitzear dago, baina zaporez bere momentu onenean daurkitzen da orain.